Blåbärsmuffins
ca 12 stora
2 ägg
2 dl socker
1 dl yoghurt
1 dl smält smör eller margarin
ca 200g blåbär
5 dl vetemöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Visa ägg och socker pösigt. Rör ner yogurten och det smält smöret i äggsmeten. Blanda ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör sedan försiktigt ner blåbären. Skeda upp smeten i stora muffinsormar och grädda i 225 grader i ca 15 minuter.