Havrebullar

Havrebullar

Det här behöver du till 20 - 25 bullar:
3 dl havregryn
2 dl rågflingor
5 dl mjölk
2 tsk stött anis
2 tsk salt
2 msk sirap
50g jäst
6 - 7 vetemjöl

Så här gör du:
1. Häll havregryn och rågflingor i en bunke
2 Värm mjölken till 37 grader
3 Tillsätt anis, salt och sirap
4 Rör ut jästen med ett par skedar vatten, häll jästen i bunken och rör om
5 Tillsätt vetemjöl, lite i taget och arbeta degen kraftigt under tiden. Tillsätt inte alltför mycket mjöl, degen ska klickas ut på plåt
6 Lägg bakpapper på ett par plåtar
7 Klicka ut degen med hjälp av lätt mjölad hand och sked så att bullarna får lite ojämn form
8 Låt dem jäsa under bakduk ca 20 min
9 Grädda bullarna i 225 grader i ca 15 min
10 Låt svalna under bakduk

Receptet hittade jag i "Matbröd" av Britt Sandquist-Bolin

underbart

Har legat ute på en filt i de vackra men blåsiga vädret och läst klart boken ”Middag med mr latte”. Rekommenderar verkligen den boken för att den är lätt läst, rolig och inspirerande. Har hittat en hel del recept som jag ska pröva någon gång i framtiden.

Tips

Spetskålssallad
250g spets-/sommarkål
1 vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
1/2 msk honung
1/2 dl olja
1 1/2 msk vinäger
1/2 dl hackad persilja
slat & peppar

Strimla kålen. Blanda med 1 tsk salt låt dra i ca 30 min i en skål. Skölj av kålen och kram ut vätskan. Skala och pressa vitlöken. Vispa samman senap, honung, vitlöken, olja och vinäger. Häll detta på salladen.

Recept kommer ifrån Buffé

Tips!

Tips: Lagalätt
Varför: För att de finns många inspirerande recept i den och att allt tar max 30 min. Det finns många olika saker jag ska ta och göra någon gång, men inte i dag utan i morgon någon dag. Ser fram emot när de börjar närma sig sommar för då ska jag äta Sommarsallad med rökt fisk och senapsdressing, laga lätt s 27.

mail

Jag fick ett trevligt mail på kladdkaka med chili. Kladdkaka är aldrig fel! Kanske får bli den i helgen, eller vad tycks? Rceptet hittade jag på dansukker

mmm.....muffin

Kollade runt efter lite olika muffins recept och då hittade jag den här sidan http://www.dagensmuffin.se/. Jag tänkte försöka med något helt nytt recept. Nu när jag hittat massor av nya recept har jag ingen aning om vad jag ska baka.

Inspirationslöst?

Jag vet att jag inte har varit så inspirerande som jag hade tänkt. Det får bli bättring på det, fast inte i dag. Ska försöka lägga upp lite recept under de närmsta dagarna.